Restaurantes españoles en Viena


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¿Pero qué es una Tapa?

Una tapa española es un pequeño aperitivo que se suele acompañar con vino, pero también con cerveza en los bares de tapas, en España las tapas se suelen servir en bares de tapas y bodegas, donde se consumen de pie. Cada bar de tapas tiene una selección individual de tapas diferentes. Las tapas se suele acompañar con cerveza, vino, jerez, vermú u oporto.

Tapas típicas

Existe una gran cantidad de recetas de tapas que difieren regional y cualitativamente. Las tapas típicas que se encuentran en los restaurantes españoles son: Albóndigas (Fleischklößchen), Aceitunas oder Olivas (Oliven), Almendras fritas (in Öl geröstete und gesalzene Mandeln), Boquerones en Vinagre (In Essig marinierte Sardellen), Boquerones fritos (frittierte Sardellen), Cacahuetes (Erdnüsse), Carne en Salsa (Fleischstückchen in Soße, ähnlich Gulasch), Ensalada Rusa (Kartoffelsalat), Ciruelas (mit Speck ummantelte und gebratene Pflaumen), Gambas al ajillo (Garnelen gebraten in Olivenöl mit Chili und viel Knoblauch), Jamón Serrano (Serrano-Schinken), Mejillónes (Miesmuscheln), Pan con tomate (mit Tomatenfruchtfleisch, Knoblauch und Olivenöl bestrichenes getoastetes Weißbrot), Pan con Chorizo, Morcilla, Jamón, Queso (Weißbrot, belegt mit Chorizo, Morcilla, Schinken oder Käse), Patatas bravas (frittierte Kartoffelwürfel mit scharfer Soße), Patatas allioli (Kartoffeln in Knoblauchmayonnaise), Patatas fritas (chips) oder patatas chips (Kartoffelchips), Pimientos de Padrón (in Olivenöl zubereitete und mit grobkörnigem Salz gewürzte Paprikaschoten), Pinchos morunos (marinierte Fleischspieschen), Puntillitas fritas (frittierte Babytintenfische), Roscos (bagelähnliche belegte Weißbrotkringel, z. B. mit Schinken und oder Käse), Tortilla (Kartoffel-Omelett).